【徽州米粿】如果你爱它，过年就回家！

hsjsqc

                               
登录/注册后可看大图

歙县农村有过年吃徽州米粿的民俗。每逢春节来临，家家户户都要做上千个米粿，做米粿的时候，街坊邻居会来帮忙，做好了又去各家派送，俗称“发喜粿”。它其实是年糕的一种，而在文化底蕴浓厚的皖南歙县，这种称为“米粿”的圆形年糕，自有他独特的地域风采和魅力。

如果你也爱它，过年就回家！尝尝那用“粿印”印出来的纯真香糯和甜蜜。

选上好的晚稻米淘净了，晾干，磨成粉，做的时候，将温水和进生粉拌匀，揉，到米粉变成了柔软又有韧性的团，再一坨坨揪下填进特制的模板，磕出

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复